[食記 - 吃甜點] 大愛抹茶甜點！@ 宏

 

最近香港掀起了抹茶熱，以抹茶零食如雨後春筍般，

紛紛進佔超市的貨架上。使抹茶控們多了很多的選擇。

我們在金田長壽司大快朵頤之後，又來到了佐敦的日本甜點店舖-宏。

而事實證明，六個瘋女人的食量是不容小觑的。

焦糖燉蛋和綠茶 (分開點)

[焦糖燉蛋 Crème brûlée]

這個焦糖燉蛋香滑香滑的~
伴著甜甜脆脆的焦糖吃，一點也不膩！

[檸檬塔]

這個檸檬塔不同一般的法式檸檬塔
沒有甜酸的檸檬醬鋪面
用火槍稍微面上的甜忌廉的營造火焰的效果
塔底較結實，未有預期那麼鬆脆。

[抹茶拿破崙]

以雪糕作夾心，很快開始融化
現賣現做使到兩邊夾着的酥餅仍然保持新鮮香脆

[抹茶馬卡龍]

馬卡龍即法式蛋白杏仁餅
這個小圓餅近年來聲名大噪
不過大家對於這小圓餅的評價亦是兩極化
不喜歡的朋友們會覺得很貴﹑很小個﹑很甜。

但我個人覺得在吃它的時候，
它繽紛浪漫的色彩總令人想起它的起源地法國
大概是大家對色黎時尚夢幻的氛圍所感染了！

[豆腐紅豆布甸]

小小個的充滿可愛感，
白白的豆腐布甸味道比較清淡優雅
伴著紅豆，為清淡優雅添上一點微甜

[抹茶蛋卷]

這個抹茶蛋卷可是這家店的名物呢！
單是一件就叫價三十大洋，
中間的抹茶餡用料充足，
綿綿軟軟的蛋糕沾著一大口抹茶忌廉
呼~很滿足呢！

[抹茶丸子]

這個甜點很有趣，
是溫溫的抹茶內有白玉丸子
大家都在玩撈魚遊戲
一直猜究竟白玉丸子被我們吃完了沒有
用小匙偶爾撈到了小小白白的丸子
就好像中獎一般的心情

[鮮果布甸葩菲]

非常推薦這個葩菲，

有布甸﹑紅莓和香草雪榚

用料非常豐富，

加上有木糠和脆餅

酸酸甜甜味道和軟﹑滑﹑脆﹑酥等口感集於一身

食完一個會超級滿足的~~

[安可篇 Encore]

為食的我們意猶未盡，還再要安可

謎之聲︰你們是有多餓呀呀呀？？？

俗話說得好，食甜點可是用第二個胃的！

[紅桑子蛋糕]

甫進店門口的時候，
眼尖的我一眼就看到它了
心裡OS說︰像葡萄肉一般晶瑩剔透的外型，好可愛哦！
不過也和我想像的味道一樣—酸酸的
是一種夏天的滋味呢！
我可是一點都不怕酸的！哈哈！

[抹茶雪榚]

最後的也是店裡另一主打—抹茶雪榚
用一片小小的威化餅盛著，很快會溶化
抹茶香是不用多說的啦！

店家︰宏
每人平均消費︰$40~100
地址︰佐敦白加士街15號藍馬商業中心地下
電話︰2737 2665

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發文都拖蠻久，而且每次都在考驗自己的記憶力啊啊啊！
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